Metro Türkiye' "Yediği Önünde, Yemediği Yarında" projesi ile fark yaratıyor

Sürdürülebilir balıkçılığı desteklemek ve daha sağlıklı beslenme için geçen yıl hayata geçirilen ‘’Yediği Önünde, Yemediği Yarında’’ projesi ilk hasadını yaptı. Metro Türkiye’nin öncülüğünde balık yemi tedarikçilerinden Skretting firması ve balık üreticisi Hatko Su Ürünleri ile işbirliği içerisinde gerçekleştirilen projenin, ilk hasadının gerçekleştirildiğini Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı açıklama ile duyurdu.

Gelecek nesiller balık yesin diye

Azalan balık popülasyonuna karşı  çözüm üretmek için çalıştıklarını belirten Sinem Türüng, ‘’Metro Türkiye olarak hem sürdürülebilir balıkçılığı desteklemek hem de daha sağlıklı beslenmeyi mümkün kılmak için geçen sene hayata geçirdiğimiz “Yediği Önünde, Yemediği Yarında” projemizin ilk hasadını yaptık. Projemizle, Türkiye’de ilk kez endüstriyel boyutta levrek ve çipura yetiştiriciliğinde alg (yosun) yağı içeren yem kullanarak yemdeki balık miktarını azaltıp gelecek nesillerin de balık yiyebilmesi için azalan balık popülasyonuna karşı çözüm üretmeye çalışıyoruz’’ ifadelerini kullandı.

Mutlu balık üretimi

Yediği Önünde, Yemediği Yarında projesi ile Omega 3 bakımından daha zengin, besleyici, güvenilir ve lezzetli balıklar sunulduğunu belirten Türüng, ‘’Ayrıca balığın sürdürülebilirliği için kafeslerdeki düşük balık yoğunluğu ile balıklarımızın daha az strese girmesini ve pazarda muadili olmayan “mutlu” balık üretimini sağlıyoruz. Günümüzde tüketiciler artık daha sağlıklı, güvenilir ve izlenebilir besinler tüketmek istiyor. Biz de bu projeyle tüketicilere Omega 3 bakımından daha zengin, besleyici, güvenilir ve lezzetli balıklar sunuyoruz’’ dedi.

Hedef 400 ton

Yıl sonuna kadar toplamda 400 ton çipura ve levrek yetiştirmeyi hedeflediklerine dikkat çeken Sinem Türüng, ‘’Projenin ilk etabında 150 ton balık yetiştirerek 180 ton deniz balığını kurtarmayı hedefledik ve bu hedeflerimize de ulaştık. Şimdi ise yıl sonuna kadar toplam 400 ton çipura ve levrek yetiştirerek, yaklaşık 500 ton deniz balığını kurtarmayı hedefliyoruz’’ ifadelerini kullandı.

Projede emeği geçen herkese teşekkür eden Türüng, ‘’Projemizi tanıtmak için hem basın mensupları hem de gastronomi dünyasının önde gelen isimleri ve şefleriyle ayrı ayrı organizasyonlarda bir araya gelerek ilk hasadımız olan çipuralarımızı hep birlikte tattık. Projede emeği geçen herkese teşekkür ederim’’ dedi.

Besleyicilik ve sürdürülebilirliğin artırılmasını

Metro Türkiye resmi sitesi üzerinden yaptığı açıklamada, ‘’ Yediği Önünde Yemediği Yarında projesi ile balık refahı ve yem içeriğinde yaptığımız yenilikçi yaklaşımımız ile çiftlik balıkçılığında besleyicilik ve sürdürülebilirliğin artırılmasını amaçlıyoruz’’ ifadelerini kullandı.

İlk olarak Muğla’nın Bodrum ilçesinde, hayata geçirilen projede kapsamında, balık çiftliğinde yer alan kafeslerde, metreküp başına 8 – 10 kilogram oranında balık bulundurulduğu bildirildi.

Alg yağı içeren yemler

Balıklara daha geniş alan sağladıklarını belirten Metro Türkiye, ‘’ Böylece balıklara daha geniş yaşam alanı sağlayarak, balıkların refahını artırıyor, strese girmesini önlüyoruz. Daha sağlıklı ve daha mutlu balıklar üretiyoruz. Yediği Önünde Yemediği Yarında projemizde yetiştirdiğimiz çipuraları ve levrekleri protein bakımından zengin ve balıkların omega 3 yağ asit değerlerini yükseltmeye yardımcı olan, alg yağı içeren yemlerle besliyoruz’’ dedi.

Balık Haber Merkezi